Мы считаем, что любые мелочи в банкетном зале должны создавать приятную атмосферу, поддерживать тематику свадьбы и радовать глаз молодожен и гостей мероприятия на протяжении всего вечера.

В этой статье мы поможем Вам разобраться в тонкостях сервировки свадебного стола, обсудим правила и модные тенденции, правильное оформление банкетного ужина и разные мелочи, которые не стоит упускать из виду, расскажем как оформить свадебный стол. Приятного вам просмотра!

Также Вы всегда можете обратиться к нам за помощью по телефонам +7 (963) 628-86-80 (Москва).

 oformlenie-svadebnogo-stola-0001 oformlenie-svadebnogo-stola-0010 oformlenie-svadebnogo-stola-0004

Перво-наперво нужно разобраться с организацией: найти ресторан и зал, продумать тематику мероприятия, приобрести наряды для жениха и невесты. А уже потом заняться оформлением свадебного стола,  заняться украшениями и сервировкой. Делается это по той причине, что всё должно гармонично сочетаться с настроением события, подчеркивать его торжество и лучшие стороны.

Расстановка столов и стульев

Лучше всего, если стулья будут находиться на расстоянии 50-80 см друг от друга, что бы гости не чувствовали себя, как «шпроты в банке». Людям должно быть комфортно и уютно.

Расстановка посуды

oformlenie-svadebnogo-stola-0002 oformlenie-svadebnogo-stola-0011 oformlenie-svadebnogo-stola-0007

Свадебный стол не может обойтись без правильной расстановки посуды, теперь приступим к расстановке посуды. И тут нужно следовать определенным правилам: первой ставят фаянсовую или фарфоровую посуду, затем раскладывают приборы, и последними расставляют стекло или хрусталь. Перед гостем должны стоять две тарелки, поставленные друг на друга — снизу мелкая столовая тарелка, сверху маленькая закусочная тарелка. На ней обычно находится тканевая салфетка, сложенная простым конвертиком или изящно свернутая.

Скатерть

С чего же начинается свадебный стол? Конечно же со скатерти. Хорошо, если она будет идеально чистой и хорошо отглаженной. Есть и определенные правила по ее размеру: она должна свисать с края стола на 20-30 сантиметров либо же полностью закрывать ножки стола. Под скатерть хорошо бы постелить толстую мягкую ткань — мольтон. Это делается для того, что бы ставя на стол приборы, те не создавали шума и не отвлекали гостей и молодожен. Мольтон полностью соответствует ширине стола.

Зачастую по цвету скатерть крахмально-белая, но вы можете подобрать цвет или рисунок, соответствующий стилю и тематике Вашей свадьбы. Если же выбор пал именно на классическую белую и такие же столовые приборы, Вы можете оживить эту картину при помощи цветных атласных лент, расселенных через весь стол, разнообразных кружев, многослойных салфеток, атласных лент, украшений с живыми или искусственными цветами. Главное правило – всего должно быть в меру. Постарайтесь не переусердствовать, чтобы не получилось слишком аляписто: лучше использовать разные оттенки одного цвета либо же 2-3 цвета, хорошо сочетающихся между собой.

Салфетки

Детали являются неотъемлемым элементом сервировки любого стола, тем более праздничного. В данном случае мы имеем ввиду салфетки. В последние годы это не просто тряпочка для протирания, а главный акцент свадебного стола, привлекающий внимание и подчеркивающий вкус и характер хозяйки праздника.

В этой ячейке сервировки нет особых правил. Основное — салфетка должна разворачиваться без усилий и быть в цветовой гамме и стилистике декора. Она может быть любого размера, единственная необходимость — это ее квадратная форма. Для большего шика и изящества вы можете украсить салфетки живыми цветами, яркими лентами, веточкам зелени или металлическим кольцами. Возле салфетки, на тарелочке можно расположить подарки либо карточки с именами гостей.

Как и всегда — свадебное оформление будет целиком зависеть от Вашей фантазии и тематики торжества.

Столовые приборы и бокалы

Справа от тарелки гостя лежат ножи и ложка. Ближе к тарелке большой нож для основных блюд, правее от него — ложка для первых блюд и последним — нож для закусок. Слева от тарелки кладутся вилки в определенном порядке порядке: ближайшая к тарелке — для основных блюд, далее закусочная вилка. Сначала используются приборы, которые лежат дальше всего от тарелки.

Поговорим о расстановке стекла и хрусталя. Для белого вина необходимо использовать бокалы с чашей маленького объема; для красного вина — «пузатые» большого объема; для шампанского — высокие бокалы или же чаши для шампанского. Самый благородный способ сервировки — «четыре хрусталя»: бокал, для вина, фужер, бокал для шампанского и рюмка для водки. Располагаются они блоком в два ряда, в длину или же полукругом. Между бокалами должно быть расстояние примерно в 1см. Их расположение не должно мешать гостям наслаждаться торжественной трапезой, так что лучше не ставить бокалы на край стола, слева или справа от приборов. Позаботиться необходимо и о достаточном количестве бокалов для гостя, чтобы он не начал смешивать всё в одном, стесняясь попросить официанта о замене.

Композиция в центре стола

oformlenie-svadebnogo-stola-0012 oformlenie-svadebnogo-stola-0005 oformlenie-svadebnogo-stola-0009

Вот мы и незаметно подобрались к завершающему этапу оформления праздничного стола, к главной, центральной композиции оформлению стола.

Расскажем о нескольких общих моментах:
— композиции из цветов могут быть любого размера и формы, которой только захочется виновникам торжества, главное, чтобы они не мешали гостям общаться друг с другом;
— лучше выбирать цветы без запаха или же с легким ненавязчивым ароматом, дабы не заглушать гостям запах и вкус еды. Важный момент, цветы должны гармонично сочетаться между собой и вписываться в общий фон свадьбы. Если Вы захотите сделать цветочные композиции объемными, выберите для них высокие вазоны на тонких ножках. При таком варианте места сохранится много, и ничто не помешает общению гостей. Да и смотрятся такие украшения изящно и величественно. Длинный стол лучше украсить низкими букетами либо неширокой цветочной дорожкой (расставить близко друг к другу маленькие низкие вазы с цветами). В качестве ваз, можно воспользоваться обычной столовой посудой — салатницами, бокалами, фужерами и т.д. Ну и напоследок – цветочные букеты в однородной посуде создадут невероятную гармонию и единство.

Дополнительные украшения  праздничного стола

oformlenie-svadebnogo-stola-0006 oformlenie-svadebnogo-stola-0003 oformlenie-svadebnogo-stola-0008

Невероятные композиции можно составить из голых веточек деревьев, покрасив их в одинаковые соответствующие стилю свадьбы цвета и дополнив свисающими бусинами или камешками. Композицию можно дополнить искусственными птичками, бумажными цветами, листьями и многим другим.

Еще один прекрасный вариант — прозрачная стеклянная ваза, наполненная водой, в которую можно поместить разноцветные камешки, цветочки, кусочки фруктов, а дополнять всю эту красоту будет теплая и мягкая горящая свеча.

Дадим еще один совет: стильно будет смотреться третье измерение на столе. Для этого используйте различные подставки, постаменты, книги, вазочки с лепестками роз, пёрышками и всякими разными приятными мелочами. А еще многоуровневая сервировка стола создаст впечатление роскоши и торжественности. Ну а свечи помогут сохранить теплую и романтическую атмосферу вечера.

Замечательно выглядят тонкие и высокие канделябры, отдельно стоящие круглые свечи или маленькие свечечки, которые лениво плавают в широкой вазе с водой, окруженные всяческими дополнительными украшениями. Важно, чтобы эти свечи, точно так же, как и цветочные композиции, были в гармонии и сочетались с общим декором свадьбы.

Приятного Вам времяпровождения и веселого праздника за свадебным столом!

Фотографии с сайта pinterest.com